Fit Mare Gourmet

Pescada à Dorê

Ingredientes:

  • • 6 filés de pescada;
  • • 1 xícara de farinha de trigo;
  • • 1 ovo;
  • • ½ xícara de água gelada;
  • • Sal e pimenta do reino;
  • • óleo para fritura.;
  • Como preparar:

    1. Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino. 2. Misture o ovo com a água e um pouco de sal. 3. Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso. 4. Aqueça bastante óleo em uma frigideira. Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente. 5. Escorra em papel absorvente e sirva com salsinha picada para enfeitar.