1. Preaqueça o forno em temperatura alta. 2. Unte uma assadeira ou forre-a com papel alumínio. 3. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão. Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta. Misture bem o molho e deixe-o separado. 4. Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada. 5. Leve os filés ao forno, quando começarem a dourar vire os filés e deixe o outro lado dourar um pouco. 6. Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés. 7. Ponha o peixe de volta ao forno e deixe-o assar até que o molho tenha dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo. Tome cuidado para não assar demais.